FDA (US Food and Drug Administration) a anuntat inca din anul 2016 noi reglementari in ce priveste etichetarea suplimentelor alimentare. Acestea se refera la modificarea unitatilor de masura vechi (UI, mcg retinol, mgc beta caroten, etc) bazate pe doza zilnica recomandata – RDA (Recommended Daily Allowances). Reglementarile noi, care prevad utilizarea unitatilor de masura exprimate, spre exemplu, in echivalenti de retinol, folat sau niacina: RAE (Retinol Activity Equivalent), DFE (Dietary Folate Equivalent), NE: echivalent niacina (Niacin Equivalent) se implementeaza in perioada 2019-2020.

Tabel. Convesiile actuale ale unitatilor de masura pentru anumite vitamine – conform recomandarilor FDA

Nutrienti Unitati de masura vechi Conversii unitati de masura vechi
Unitati de masura noi (aplicabile din 2019-2020) Conversii unitati de masura noi (aplicabile din 2019-2020)
Vitamina A UI 1 IU = 0.3 mcg retinol
1 IU = 0.6 mcg beta-caroten
mcg RAE 1 mcg RAE = 1 mcg retinol
1 mcg RAE = 2 mcg beta-caroten suplimentar
1 mcg RAE = 12 mcg beta-caroten
1 mcg RAE = 24 mcg alfa-caroten
1 mcg RAE = 24 mcg beta-cryptoxantina
Vitamina E UI 1 IU = 0.67 mg pentru d-alfa-tocoferol (natural)
1 IU = 0.9 mg pentru dl-alfa-tocoferol (sinthetic)
mg alfa-tocoferol 1 mg vitamina E (alfa-tocoferol) etictetata = 1 mg α-tocoferol natural
1 mg vitamina E (alfa-tocoferol) etictetata = 2 mg α-tocoferol sintetic
Vitamina D UI 1 IU = 0.025 mcg mcg 1 IU = 0.025 mcg
Folat mcg mcg DFE 1 mcg DFE = 1 mcg folat
1 mcg DFE = 0.6 mcg folic acid
Niacina mg mg NE 1 mg NE = 1 mg niacinamida
1 mg NE = 1 mg inozitol hexanicotinat
1 mg NE = 1 mg niacina
1 mg NE = 60 mg triptophan

Unități de măsură:

  • mcg: microgram;
  • mg: miligram;
  • UI: Unitatea Internațională – măsură a activității biologice, diferită pentru fiecare substanță;
  • RAE: echivalenti ai activității retinolului (Retinol Activity Equivalent);
  • DFE: echivalenti folat dietetic (Dietary Folate Equivalent);
  • NE: echivalenti niacina (Niacin Equivalent).

Vitamina A

Vitamina A dietetica se intalneste in diferite forme: retinol, beta-caroten, alfa-caroten și beta-criptoxantină, cu biodisponibilitati diferite. Unitatea de masura utilizata anterior pentru vitamina A era UI (Unitati Internationale). Noile cerinte de etichetare impun exprimarea cantitatii de vitamina A in mcg RAE ( Retinol Activity Equivalent ) pentru a ține cont de diferenta de biodisponibilitate a tuturor formelor sale bioactive.

Vitamina E

Noile orientări impun ca conținutul de vitamina E să fie determinat pe baza sursei de vitamina E și să fie raportat sub formă de mg alfa-tocoferol, in loc de ​​UI. Vitamina E din suplimentele alimentare și dietetice poate proveni din forme naturale sau sintetice.

Vitamina D

Noile orientări impun ca vitamina D să fie raportată în mcg și nu în IU.

Folat

Folatul dietetic poate proveni din surse naturale, sub forma de folati sau sintetic, sub forma de acid folic. Pana acum, atat folații cat și acidul folic au fost exprimati in mcg acid folic. Noile recomandari necesită exprimarea cantitatilor de folati sau acid folic în DFE (Dietary Folate Equivalent) cu mcg de acid folic în paranteze. Acidul folic are biodisponibilitate mai mare decât folatul natural.

Niacina

Este cunoscuta sub demumiri ca: vitamina B3, acid nicotinic sau vitamina PP. Noile recomandari impun ca niacina să fie exprimata in echivalenți de niacină (NE). Niacina dietetică poate apărea sub mai multe forme, iar noua unitate are în vedere triptofanul ca sursă de niacină.

Sursa:

NIH. Dietary Supplement Ingredient Database. Unit Conversions. [Internet] [Last updated: 02/28/2019]. La adresa: https://dietarysupplementdatabase.usda.nih.gov/Conversions.php , accesat 5 noiembrie 2019.