Author
Sote de vinete si cuscus in stil italian – o reteta savuroasa, foarte usor de preparat, potrivita pentru meniul de post. La aceasta reteta recomand ca vinetele sa nu fie taiate in bucati prea mici, deoarece vor absorbi mai mult…
Continue reading
Iradierea alimentelor sau efectul pe care radiatia ionizanta o poate avea asupra produselor alimentare este subiectul unor mari controverse, cel putin in ultima perioada… Desi suntem constienti ca multe dintre produsele alimentare aflate pe rafturile magazinelor provin din import, unele…
Continue reading
Ghimbirul (Zingiber officinale) este o planta erbacee, perena, originara din regiunile tropicale. De la aceasta planta se utilizeaza radacina (rizomul) care are o forma neregulata, noduroasa si care poate atinge pana la 5-6 cm in lungime. Rizomul poate fi consumat…
Continue reading
Intoleranța la lactoză reprezinta incapacitatea organismului de a digera lactoza (glucid intalnit in lapte si produsele derivate din acesta), fiind una dintre cele mai frecvente forme de intoleranta alimentara. Aceasta se datoreaza unei cantitati insuficiente de lactaza, enzima responsaliba de…
Continue reading
Alimentatia in timpul sarcinii este foarte valoroasa deoarece are dublu rol, cel de a aduce nutrienti mamei, pentru a-si pastra sanatatea si a-si desfasura activitatile zilnice, dar si pentru a asigura cresterea si dezvoltarea normala si armonioasa a fatului. Daca…
Continue reading